ชาเปปเปอร์มินต์และขิง

ทั้งเปปเปอร์มินต์และขิงมีผลทำให้ท้องของคุณสงบลง และหากคุณเคยมีอาการท้องร่วงมาบ้าง ก็ถือเป็นตัวเลือกเครื่องดื่มที่ดีอย่างแน่นอน เปปเปอร์มินต์เป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งสำหรับปัญหาและสภาวะการบริโภคอาหารหลายอย่าง รวมถึงอาการท้องร่วง IBS แก๊สในท้องอืด และอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ เช่น อาการปวดหัวและไมเกรน!

เสิร์ฟ: 2

เวลาเตรียม: 10-15 นาที รวมการทำความร้อน

โภชนาการ: ทั้งเปปเปอร์มินต์และขิงสามารถช่วยฟื้นฟูสมดุลของลำไส้ได้

วัตถุดิบ:                                                                                                                                  

สะระแหน่ที่มีสุขภาพดี 5 กิ่งเอาใบออก (คุณต้องมีใบหนึ่งกำมือ)

ขิงชิ้นขนาด 5 ซม. (ทุบขิงเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติออก)

อบเชย 2 แท่ง (เพื่อความหวานเล็กน้อย)

น้ำผึ้งดิบ 1/2 ช้อนชา

น้ำประมาณ 2 ถ้วย (เพิ่มนิดหน่อยเพราะน้ำจะเดือดเหลือไม่ถึง 2 ถ้วย)

วิธี:

1. ใช้หม้อบนเตา เทน้ำ 2 ถ้วยแล้วเติมขิงลงไป
2. ต้มน้ำอย่างรวดเร็วแล้วลดเป็นไฟเคี่ยวปานกลาง
3. เพิ่มใบสะระแหน่และทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีหรือน้อยกว่าเล็กน้อย
4. เพิ่มน้ำผึ้งดิบและคนให้เข้ากัน
5. ใช้ช้อนมีรูหรือตะแกรงขจัดขิงและมิ้นต์ออก เทส่วนผสมลงใน 2 ถ้วย
6. เพิ่มก้านอบเชยลงไป คนให้เข้ากันราวกับใช้ช้อน

เขียนโดย Bev Walton วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาโภชนาการ

ฉันสำเร็จการศึกษาเกียรตินิยมอันดับหนึ่งสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการ BSc วิทยาศาสตร์โภชนาการ จากมหาวิทยาลัยรีดดิ้ง และตอนนี้มีประสบการณ์มากกว่า 35 ปีในด้านอาหารทุกประเภท แผนการควบคุมอาหาร การพัฒนาสูตรอาหาร สุขภาพ และโภชนาการ ฉันเขียนนิตยสารและเว็บไซต์มาเป็นเวลากว่า 10 ปี รวมถึงการเขียนผีสำหรับ eBook, Kindle และหนังสือที่ตีพิมพ์เต็มรูปแบบ ฉันยังเป็นสมาชิกที่น่าภาคภูมิใจของนักเขียน Guild of Food